每周日的清晨五点，日本最大的朝市(早市)就在青森县的八户市，准时开始。
朝市的名称叫“馆鼻岸壁早市”。
八户港是商港，是青森东部海上门户。沿海岸线有许多大小码头，立花码头是许多渔船靠港的地方，这里直接面向太平洋。利用立花码头的空闲区域，每周日从清晨五点左右开市，约到上午9点收市。
每年的1-3月左右(冬天)和5月份八户黑尾鸥马拉松举办日期间早市歇业。
站在八户大桥上，能看见码头的场地长约800米，一面临海，一边靠近城市主干道，很适合做早市。每周日这里会聚集约300多家商户，有些商户是经营多年的老店主了，还常常会出现在各种旅游博主的镜头里。早市的摊主也有早市协会举荐的，周边县市的小食店家，传统手工点心匠人等等。
老摊主也好，新店家也罢，标配的日本小货车，装满各种贩售的商品，五花八门，有八户引以为豪的鲜鱼和鱿鱼、鲭鱼等海产干货、新鲜采摘的青森产蔬菜和水果、手工制作的小菜和杂货一应俱全。这里也是深受欢迎的旅游景点之一，每次早市都有数万名民众前来，遇到盂兰盆节等节假日，那更是早市人头攒动，水泄不通。
馆鼻岸壁早市的特点是有各种熟食。这些熟食都来自本地及周边县市，有在当地经营开店的，也有就是居民周日出摊。日本民间的各种熟食品种也是琳琅满目的，逛一圈早市，准保你口福满满。
一大早就排长队的鱼饼板烧。
各种肉制品的炸串
新鲜蔬菜的贩售，顾客手里拿的也是早市的热销商品：鲜花。
新鲜的鲜鱼自渔船上直接上岸贩售。
排队超级长龙的是这种点心，就像我国上海的生煎包
西式的各种面包卖的非常好，日本人西化的时间较早，对于面包西点的接受度也很高，日本小学的午餐便当里，每周几乎都有1-2次的西式午餐。
这种类似于中国卤煮的小吃，有别于大家熟知的关东煮，它的味道浓郁，汁水厚重，更像卤煮
这种工厂化的作业者需要很早就预定摊位并接受严格的入驻审查申请，早市原本的半官方属性更多设立目的是面向市民化和本土化，随着规模的扩大，小型工厂化的作坊也被邀请参加。
像这种现场制作的天妇罗和炸鱼，隔着老远就能闻见香味，这样的景象在日本大都市里也已很难找见。恰恰这是一般民众的日常生活缩影，早市或晚市的存在在某种意义上也是族群生活文化的延续，在我们国内很多城市原先著名的夜市已经找不见了，城市生活的烟火气找不见了，一座城过往的生活样子找不见了，这很遗憾也很可惜，甚至是体现商户个性的店招也要统一整齐的样式。城市的管理者不单应在当下管理好这座城市的日常，更应该为这座城市的文化延续做出贡献，不论你是否从小就生活在这座城，因为至少当下你是这座城的一份子，管理者。
转盘烤鱼的大叔可是网红啊，八户本身就是渔港，新鲜的鱼类以最短的时间从海洋到达你的味蕾，没有多余的调料，简单的盐巴混合着炭火木香味，从鱼皮烤裂的缝隙中深入鱼骨，丝丝鱼肉入口，咸、鲜、香在口腔里好似坐上了过山车直冲天地。
八户是很多游客会忽略的地方，如果但为一个早市而来，我想我们中国游客不会太多，Masa给你的建议是，八户是可以驻足停留的中转站选择，八户的酒店价格相对便宜，从八户前往青森或过海去函馆的路线上停留一晚。又或是前往十和田湖，徒步奥入濑溪的路线上，驻足一晚，赶上早市，元气满满的出发。
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